4月14日至20日，云南师范大学师生70余人在环江县开展2019年贫困县第三方专项评估工作。环江毛南族自治县市场监督管理局全力为评估小组做好食品安全保障工作，以实际行动助力扶贫攻坚。

提前介入。该局派出检查组对此次就餐地点毛南酒店的环境卫生、设施、设备运行、操作人员资质等内容进行逐一核查，核查发现的问题，当场提出处置意见，督促其整改落实，及时消除食品安全隐患。

全程监管。对食品原料的采购是否新鲜、存储条件是否合格、加工制作过程、食品留样是否规范等方面进行全程监督检查，同时对每餐次菜单进行审核。共留样样品110余份，以高标准严要求为专项评估工作食品安全保障筑牢了防线。

技术支撑。对每餐次购进的食品原料进行农残、兽残等项目快速检测，共检测75批次，检测结果均为合格。