为进一步保障校园食品安全，连日来，都安县市场监督管理局创新检查监管模式，通过“抓源头、查票据、看环境、督改进”的方式，全力做好学校开学期间师生饮食安全。

该局严格按照“疫情没有得到基本控制不开学，学校基本防控条件不具备不开学，师生和校园公共卫生安全得不到切实保障不开学”的工作要求，做好校园食品安全保障工作。一是抓好源头，加强校园配送企业监管。对全县6家食品配送企业进行检查，要求配送企业做好蔬菜、肉类、鸡蛋、调料品等配送食品的储存、运输、保鲜、留样等自查工作，并每日对购进的食品进行快检，做好相关的登记，保证师生们吃到新鲜食品；二是查票据，到学校食堂检查食品的索证索票是否完善，售卖的预包装食品要是否符合相关要求，是否购买和销售“三无”食品等；三是看环境，查看食堂清洁卫生。要求学校负责人按照规定对食堂的设备设施、工具用具以及餐盘、筷勺等清洗和消毒，保持学校食堂内空气流通，经常开窗通风。并优化师生用餐方式，供餐可采取错时错峰、送餐到班、分散用餐等方式，延长堂食供餐时间，避免人群聚集用餐，避免疫情期间交叉感染；四是督改进。在检查过程中，针对部分学校食堂地面有积水，从业人员未按规范要求佩戴口罩等问题，执法人员已当场责令整改或限期整改，确保广大师生用餐有序、环境整洁、饮食安全。

截至目前，该局共出动执法人员269人次，出动执法车辆89车次，检查中小学校食堂113家。