为进一步从源头把好食品质量安全关，切实提高食品生产加工企业出厂检验能力，6月8日，全州县市场监管局组织召开食品生产企业质量负责人和化验员培训大会，全县40余家食品生产企业参加培训。

培训会上，全州县市场监管局局长唐朝华向食品生产企业质量负责人提出了四点要求：一是希望各培训人员认真学习，深刻领会培训的目的和意义，提高自身的理论水平和业务能力；二是各企业要立足自身发展，规范生产经营行为，切实负起食品安全企业主体责任；三是坚持将“严”字作为常态，贯彻落实“四个最严”要求，切实提高食品质量；四是要以此次培训为契机，加强把控原材料采购、生产过程、产品出厂检验等环节，给消费者提供放心的食品。

本次培训为期2天，采取理论学习和实验操作两种方式进行，邀请桂林市产品质量检验所检验技术专家，对食品生产企业不同品种的产品出厂检验进行了分类指导，提出出厂检验项目需根据产品所执行的标准和审查细则的规定来定，实验室必备的设备仪器及试剂要满足检验要求。同时，在实验室现场指导学员分步操作，及时解答检验过程中遇到的各种疑惑，切实提高化验员的动手操作能力和分析水平。

此次培训的开展是应企业所需，受到了企业的高度好评，同时免费提供技术服务，减轻了企业培训成本，是全州县市场监管局全面落实“放管服”，提升服务管理水平的重要举措。下一步，全州县市场监管局将继续积极转变工作思路，创新工作方式，完善服务机制，推动全县食品安全工作提档升级。