俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。近日，广西壮族自治区市场监督管理局公布的食品安全抽检信息，让消费者吃下一颗“定心丸”，该局在近期开展的食品安全监督抽检中，抽取酒类产品56批次样品，经检验全部合格，消费者可以放心选购。

据悉，本次抽检的酒类包括白酒、啤酒、葡萄酒、以发酵酒为酒基的配制酒、以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757—2012）、《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB 2758—2012）等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐等指标。

此次酒类产品抽检合格率100%的背后，是广西政府打造酒业引擎，提升酒品质量安全，助推经济发展的决心。广西作为山水宜人的多民族聚居区，地理气候条件独特，是我国古代酿酒业发展较早的地区之一，具有发展酿酒产业的良好基础和优势。为了做大做强桂酒产业，2019年11月，广西出台了《广西桂酒（白酒）振兴三年行动方案（2020-2022）》，按照“强龙头、补链条、聚集群”的发展思路，提出做大做强企业，壮大产业规模；实施强链延链补链工程，推动产业融合发展；建设特色产区，实现集聚集约发展；加大技改力度，增强发展后劲；打造知名品牌，增强桂酒影响力；大力开拓市场，创新桂酒营销六大重点任务，着力推动桂酒产业创新升级。数据显示，2019年，广西共有获证白酒生产企业88家，其中规模以上酒企7家，占全国比例为0.3%，规模以上企业白酒产量13万千升，占全国酿酒总产量的0.23%。2019年全区规模以上酒类企业主营收入81.99亿元。

随着“振兴桂酒”行动的实施，广西酒业生产厂家实行品牌战略，强化优质生产意识，通过加大技改投入，完善和改进生产工艺，从原料生产、酿造工艺到成品检测，不断推进产品质量体系建设，广西酒业进入了良性发展轨道。广西天龙泉、丹泉等白酒生产企业对生产全过程实施信息化管理，利用条形码、二维码、RFID等多种手段采集电子数据，建立起企业内部产品质量电子追溯管理系统，对生产过程进行全方位监控，确保产品质量始终如一，守住了食品安全“底线”。