一年一度的高考即将来临，为全面保障高考期间广大师生饮食安全，护航全县高考工作顺利进行，全州县市场监管局细措施、明举措、强执法、排隐患，强力开展“严监管、保安全”专项行动，切实做好高考期间食品安全保障工作。

6月28日，全州县市场监管局组织高考期间承接考生就餐的学校食堂、餐饮服务单位及学校小卖部的相关负责人召开食品安全责任约谈会。该局局长唐朝华在会上提出，食品安全容不得半点疏忽，各学校食堂及餐饮服务单位要依法落实食品安全主体责任，负责人作为“第一责任人”要加强食品安全管理，切实承担起食品安全首要责任。各参会单位要对食品加工、备餐等功能间进行清洗消毒，保证紫外线消毒灯正常使用；严格执行食品原材料、食品添加剂采购索证索票和台账登记制度，不得采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品等劣质食材；严格执行生熟分开切制度，做好标识，避免交叉污染；餐饮具的清洗、消毒和保洁必须符合要求；食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于125克。会后，各责任单位在《高考学生就餐提供者约谈记录表》上签字，并承诺严格遵守餐饮服务安全有关规定，严防食物中毒事件发生。

从6月29日开始，该局执法人员重拳出击，对考生就餐点及校园周边餐饮店进行第一轮拉网式检查，对检查中发现的薄弱环节和突出问题，责令餐饮服务单位限期整改，整改不到位的，暂停其餐饮服务经营行为，彻底消除食品安全隐患，全力实现“平安高考”。