为保障考生饮食安全，防控食品安全事故发生，确保高考顺利进行，近日，宾阳县市场监督管理局执法人员对宾州镇的考点学校食堂实施严格监督检查。

在检查过程中，执法人员要求食堂环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施，加工场地清洁无积水，下水道通畅，无垃圾堆积，无异味，严格落实索证索票查验制度，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，食品加工过程要符合卫生要求，果蔬类加工前要经过充分浸泡洗净，加工时做到生熟分开，食物要烧熟煮透，原料、半成品、成品分类存放，防止交叉污染，实行供餐食品留样制度，每餐每菜留样置于经消毒、有盖的单独密闭容器内，放入专用留样冰箱内，在冷藏条件下存放48小时以上。同时，督促学校加强管理，落实校长是第一责任人食品安全制度，最大限度地预防食品安全事件的发生，为考生营造安全放心的饮食环境。