广西梧州甜蜜家蜂业有限公司（以下简称“甜蜜家”）始建于2003年，公司占地面积80多亩，厂房面积18000平方米，企业规模为300多人。公司自成立以来，始终秉承着“小蜂蜜、大事业”的宗旨，坚持把最好最优质的蜂蜜提供给消费者，经过18年的发展，甜蜜家从最初的蜂产品加工厂逐渐发展成为一家集蜜蜂养殖、蜂产品收购、加工、内销和出口、深加工、研发及应用为一体的蜂业企业。近年来获得“广西科技创新计划科技种养大王”、“全国蜂业优秀标准化基地”、“全国蜂业优秀成熟蜜基地”等多项荣誉。短短十几载，甜蜜家是如何将小蜂蜜“酿”成大事业的？

广西梧州地处亚热带季风性气候区，境内气候温暖、雨水充沛、光照充足，植被覆盖率高达75.85%，市内有鸭脚木、野桂花、荔枝、龙眼等优质蜜源植物，蜜源储量居广西首位，其中主要蜜源植物——鸭脚木树占全市林木面积的20%以上。同时地处对外贸易口岸，是重要的交通枢纽之一。甜蜜家依托天然的养蜂条件和地理优势，再凭借着创始人黄忠连家族200多年的养蜂传承及自身积累的养蜂经验，为蜂业产业发展插上腾飞的翅膀。

科学的管理模式是发展蜂业产业的基础。传统的养蜂方式存在难以形成规模，缺乏管理，产品市场混乱、良莠不齐的弊端，为了打破这些制约因素，甜蜜家采用“公司+协会（合作社）+ 农户+基地”的管理模式，以集约化的方式提升产品产量。“因为公司养蜂暂时满足不了公司的销售需求，”甜蜜家厂长苏焕光说道，“因此会借助养蜂协会，与其形成一种需方和供方的关系，另外和一些讲信用、有规模、质量稳定的养蜂户签订合同，将其纳入公司的原料供应商。”据悉，目前公司通过养蜂协会联动养蜂户10200多户，联动养蜂户蜂蜜产品达5万多吨，有效带动1.26万户贫困群众从事林下养蜂，累计助农增收2650多万元。

先进的生产设备是发展蜂业产业的重要条件。甜蜜家借助现代机械化移动养蜂车，通过多方调研，精心考察制定严密的采蜜路线，实现标准化、机械化、规模化的蜂蜜养殖。同时拥有百万吨级别的冷藏库和原料车间，采用全国最先进全自动化蜂蜜加工设备，整个生产流程严格按照GMP标准设计，生产车间所有设备及管道为不锈钢，蜂蜜加工过程在管道及关联设备的全封闭环境中中自动运行，该生产线可同时处理五个蜜种，加工能力达8—25吨每小时，经过处理的蜂蜜，会根据客户的不同应用要求进行不同的深加工，生产出品类繁多的蜂蜜产品，大大提升了蜂蜜的加工效率，进而提高产品产量。

提升养蜂技术是发展蜂业产业的关键。甜蜜家于2012年成立成立了科研中心，与国内蜂产品研究领域领先水平的中国农科院蜜蜂研究建立了技术合作关系，成为西北大学食品科学研究生科研见习基地，开展产学研合作，紧贴产业科技前沿，进行蜂产品深加工的研发，该科研中心还在2020年被广西壮族自治区认定为“企业技术中心”。同时，公司每年定期或不定期采用“请进来，走出去”的方式，邀请专家进行指导、讲课或派人员外出学习先进的管理和检验技术。另外，甜蜜家以梧州市养蜂协会为平台，联合各科研机构、行业协会（学会）、蜜源基地，组织蜂农进行沟通互动，探讨蜂产品更广泛、更高层次的应用及更科学更高效的蜜蜂养殖技术。苏焕光表示，“目前，我们不仅生产蜂蜜、蜂胶、蜂王浆这些蜂产品，还研发生产出蜂王浆含片、蜂胶胶囊等蜂蜜保健品。”在2018年印尼雅加达蜂业大会中，甜蜜家力压群雄，从48个国家的蜂产品中脱颖而出，斩获蜂蜜系列一等奖（唯一一个蜂蜜商品系列）、巢脾蜜二等奖；在2019年获得“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”和“供港出口基地”认证，更喜提香港优品“正”印称号。

保证产品品质是发展蜂业产业的根本。苏焕光表示：“‘好蜂蜜是养出来的’这是我们公司一直坚持的理念，为了保证产品的质量，首先从养蜂地选址上就要经过专业、全面的考察，符合标准后再投入养蜂。同时蜂农在养蜂车上有全程的监控，通过实时控制和持续监测，确保蜂产品不受外界有毒物质和农药的污染。”据介绍，甜蜜家投入500多万建立了质检中心，配备液相色谱仪、酶标仪、阿贝折射仪等20多台设备，每批蜂蜜原料都需经过质检人员进行微生物、理化、物理感官、抗生素、外来物质等30余个项目的检测，排除未达标的蜂蜜后，才进行下一步投产，以保证蜂蜜的食品安全性。另外，全自动化生产线也会使蜂蜜的品质再度提升，从过滤、水分分离到灭菌都有一套严格的执行标准，依照严密的质量管理体系控制，能够保证同一批次产品的颜色、口感完全相同。

近年来，甜蜜家大力推进“蜂业+”，以工业旅游发展为着力点，投入2000多万倾力打造了蜜蜂文化生态园和集蜂产品生产、科研、销售、旅游为一体的梧州蜜蜂科技馆，通过与旅游公司、单位、学校和企业等合作，开展蜂蜜生产基地工厂游，推广和宣传天然蜂产品对人类健康的重要性，以科技馆为中心，联合线上小程序、线上线下专卖店，能够有效地对蜂产品进行推广与销售。

200多年的养蜂传承与甜蜜家一直以来的品质保障，同时又能够顺应时代变迁，探索产业升级，还能够肩负起社会责任带动当地蜂农发家致富，引领行业发展，如此看来，甜蜜家能深受消费者喜爱、赢得品牌口碑不容置疑。

下一步，甜蜜家还将开发蜂产品信息监管追溯系统，信息采集覆盖蜂产品制作全流程，使蜂产品实现从采收到产品出厂、销售等各环节的有效追溯，实现信息化管理。