为进一步加强食品安全监管工作，推动辖区食品生产企业追溯体系建设，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，近日，横州市市场监督管理局召开食品生产企业追溯体系建设培训会。全市食品生产监管执法人员、食品生产企业负责人或食品安全质量管理人员共240余人参会。

会议邀请广西壮族自治区标准技术研究院的老师对商品条码的基础知识、广西商品条码管理办法概述和国家追溯平台使用及介绍进行了深入细致地讲解，让企业更加了解如何利用商品条码对产品信息进行追溯。

此次会议分析了当前食品生产企业质量安全管理现状，总结了横州市食品生产企业食品质量安全追溯体系建设情况，阐明了食品生产企业食品质量安全追溯体系建设的目的、意义和工作要求，明确“切合实际、便于追溯”的工作原则。企业可根据自身实际情况选择纸质或电子形式，确定相关记录的深度和广度。鼓励企业采用商品条码、二维码等信息化手段采集、留存生产经营信息建立健全食品安全追溯体系。

参会企业积极提问并表态，将按照要求进一步健全食品安全追溯体系，做到食品从原料、生产加工、销售等环节“来源可查、去向可追”。下一步，横州市市场监督管理局将实地督促指导企业推进追溯体系建设工作，不断提升全市食品生产企业质量安全管理水平。