为进一步强化食品流通领域安全监管，提高食品经营者管理水平，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险，近日，恭城县市场监管局举办食品流通领域食品安全和冷链食品疫情防控知识培训班，该局食品流通监管业务人员及全县大中型超市、各冷库负责人共30余人参加培训。

该局分管领导在培训班上作动员讲话，总结今年全县食品流通领域监管和冷链食品疫情防控工作情况，对下一步工作提出具体要求。培训班围绕如何防范销售环节存在的安全隐患问题和老百姓关注的冷链食品疫情防控焦点问题进行授课，重点对食品经营企业肉品台账登记、出入库冷链食品登记、冷冻冷藏设备是否运转正常、是否定期测定温度，冷冻冷藏肉品密切接触工作人员工作期间必须穿戴专用胶鞋、口罩、手套，存储的冷冻冷藏食品必须提供新冠肺炎核酸检测报告、消毒证明、海关出具的进口货物检疫证明，猪肉必须持有“两证两章一报告”以及非洲猪瘟病毒检测合格证等业务知识进行全面培训。

通过此次培训，进一步提高了食品流通领域监管水平，有效降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。参训人员表示，一定把食品安全及疫情防控相关知识带回去，对员工和身边的亲人、朋友做好宣传，共同守护舌尖上的安全，筑牢疫情防控屏障。