为进一步落实企业主体责任，排除食品生产环节的安全隐患，保障广大群众春节期间食品安全，2月3日，桂林市市场监管局联合公安局、工业和信息化局组成联合检查组，对食品生产企业开展节前食品安全检查。

此次检查以节日销售量大的食品生产企业为主要对象，对企业资质情况、生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、食品添加剂的购进使用记录、产品检验结果、从业人员管理等开展了全面的检查。针对食品生产企业特殊性和食品安全源头管理特点，要求食品生产企业严格抓好产品进货索票索证、查验登记和出厂产品质量等追溯制度的落实，主动履行好企业食品安全责任，确保食品质量安全。

桂林市市场监管局三级调研员蒋小刚强调，食品生产质量安全，关系到老百姓的身体健康和生命安全，企业要依法落实好食品安全主体责任，严格落实食品生产相关标准要求，确保产品质量符合要求。同时，企业还要强化疫情防控，按照“工业企业十严格要求”抓好企业疫情工作，确保 “两手”都要硬，保证产品质量和疫情防控“双安全”。

下一步，桂林市市场监管局将持续深入排查食品生产企业风险隐患排查，突出重点食品品种质量监管，督促食品生产者落实好主体责任，确保不发生食品生产安全系统性风险。