为持续抓好疫情防控，保障北海人民“舌尖上的安全”，北海市高度重视，全力开展进口冷链食品保障工作，在全国率先实行进口冷链食品“批批检验”，建立全市进口冷链集中监管仓和集中查验仓，实现对进口冷链食品的闭环监管，全方位强化进口冷链食品安全全链条。

提早谋划，及时排查。2020 年7月，北海市场监管部门在前期全面排查厄瓜多尔南美冻虾的基础上，再次升级风险排查工作，以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象的开展专项排查行动，从冷库底数、贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量等方面全面排查冷冻冷藏肉品被新冠病毒污染风险。另一方面，联合商务、卫生健康等部门对辖区内食品生产加工企业、大型超市、餐饮企业自建自备冷冻仓库，以及提供冷藏冷冻贮存服务的第三方冷库进行全面摸底建档、开展地毯式排查、做好检测台账，保证不留死角，防范问题产品溯源风险，对不规范行为及时督促整改、对违法行为严格进行查处，严格强化食品安全全链条管控，筑牢疫情防线。

批批检验，全面覆盖。北海率先在全国实行进口冷链食品“批批检验”，食品安全监管工作多项指标排广西第一。截至目前，北海市场监管局对全市市场、超市、大型餐饮企业、加工企业等经营单位冷库的冷冻冷鲜水产品及其制品和肉类、外环境、从业人员等开展新冠病毒应急风险监测和风险排查，共采样检测样品10368份；开展全市冷冻冷藏肉品风险排查专项行动，检查经营场所、经营户189484户次，排查进口冻肉（水产）4900多吨，国产各类冻鱼（肉）6000多吨，实现全市进口冷冻冷藏肉品、海产品新冠病毒风险排查和核酸检测全覆盖。此外，支持食品安全监督体系建设，建成北海市食品药品检验所检验综合大楼，建立一流的食品安全信息化监管平台，查处食品安全一般程序案件任务完成及增长率位居广西第一，食品抽检国抽核查处置率达到100%、自治区级评价性抽检合格率100%，农产品和食品抽检量达到8.34批次/千人，均位居广西第一。

集中仓储，闭环监管。建立全市进口冷链集中监管仓和集中查验仓，实现进口冷链食品闭环监管。凡进入北海市辖区（包括一县三区）的所有进口冷链食品，在储存、加工、销售前先运抵监管仓、查验仓，进行全面核酸检测和预防性全面消毒，确保每批货品应检尽检、应消尽消，合格后方可出仓放行，同时，查验完善的货品信息录入“八桂冷链通”追溯平台，实现北海进口冷链闭环监管，达到“检测全覆盖、包装全消杀、食品全追溯”。