为切实保障那坡县“两会”期间食品安全，确保参会代表和委员饮食无忧，自2月24日起，那坡县市场监管局对“两会”接待酒店开展了全方位的食品安全保障工作，以严密举措筑牢食品安全防线。

在此次食品安全保障工作中，执法人员重点对菜谱配制、现场加工操作场所、食材料供货渠道、索证索票、从业人员健康、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行检查，严格把关食品加工各项环节，要求食堂确保食材新鲜、无变质，食材的处理和贮存都要做到生熟分开；食堂工作人员要严格执行食品安全相关制度，把好食品安全关口，全面做好各项应急准备，严防食品安全事故发生，保障“两会”期间食品安全零事故。

此次保障工作成效显著，进一步强化了酒店餐饮负责人和从业人员的食品安全责任意识，规范了酒店食品贮藏及生产加工行为，为参会人员营造了一个安全、放心的就餐环境。