为深入贯彻落实习近平总书记关于统筹推进疫情防控、食品安全、制止餐饮浪费和经济社会发展等重要指示精神，在2021年全国食品安全宣传周期间进一步严格落实餐饮服务单位食品安全主体责任，大力提升消费者就餐幸福指数，促进全市餐饮行业健康发展，近日，梧州市市场监管局召开《餐饮质量提升行动方案》宣贯推广会，36名餐饮企业代表参加会议。

梧州市市场监管局党组成员、副局长廖汉荣向参会的餐饮企业代表介绍了2021年全国食品安全宣传周“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题内容，并解读《餐饮质量提升行动方案》的背景意义。食品餐饮科负责人对餐饮企业代表就如何落实行动方案进行业务培训，包括广西餐安app的应用及推广情况，解答相关食品安全知识。梧州市饮食业商会会长王伟就发挥行业自律作用、落实食品安全主体责任方面表示餐饮企业要主动地参与到这次行动中去，主动为消费者配置公筷公勺，主动向消费者作出有关餐饮食品安全、服务质量承诺以及制止餐饮浪费行为，引导全行业努力实现诚信经营、守法经营、科学经营，提升企业的守法意识，发挥优秀企业的示范引领作用，推动餐饮行业食品安全质量管理水平提升。

宣贯推广会结束后餐饮企业代表纷纷表示，通过解读、培训，进一步增强了自身的食品安全知识储备和管理能力。今后将自觉落实好主体责任，时刻绷紧食品安全这根弦，为广大市民创造更安全更放心的餐饮服务环境。

会上，廖汉荣还对餐饮企业常态化疫情防控、安全生产等工作进行强调和部署。