今年以来，大化县市场监管局始终把食品安全作为一项系统工程来抓，以“心往一处想，劲往一处使”的聚力干事精神织密食品安全网，竭力推动食品安全各项工作迈上新台阶，坚决守住人民群众“舌尖上的安全”。

严抓重点、热点、焦点守好底线。校园食品安全成为社会关注的重点。该局通过对全县中小学及托幼机构食堂开展全覆盖隐患排查，督促校长（园长）落实食品安全第一责任人责任，及时处置腐败变质和过期食品，着力防范源头性、系统性、区域性食品安全事故的发生。全县485家学校食堂（含幼儿园）均实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管，覆盖率达率为100%。实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”的“线上+线下”一体化监管工作格局。餐饮门店食品卫生成为消费者关注的热点。该局督促餐饮业狠抓从业人员健康管理，落实好《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实进货查验制度，规范食品加工操作，及时清洗消毒餐饮具，保持就餐场所环境卫生。检查餐饮业门店1970家次，发现问题49家并已责令整改，抽检餐饮业门店自消餐饮具11家。对于抽检不合格的餐饮店已按要求进行立案查处。一日三餐常用消费食品成为百姓关注的焦点。该局以“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动为契机，加大对商超超市、农贸市场、食品生产企业、餐饮服务单位的检查力度。通过日常检查、专项检查等方式，严厉打击食品违法违规行为，办结食品类案件142件，有力维护市场公平竞争秩序。

严抓冷链食品守住疫线。该局持续强化“外防输入、内防反弹”和“人、物、环境同防”，对冷链食品实行源头严防、过程严管、风险严控。督促冷链食品经营主体落实“三专”（即专用通道，专柜销售，专区储存）“四证”（检验检疫证，消毒证明，核酸阴性证明，出仓证明）要求，冷链食品从业人员核酸检测做到“一周两检”，疫苗接种做到“应接尽接”，依托“八桂集中仓”智慧监管平台，构建冷链食品全流程防疫监管机制。检查进口冷链食品经营户18家次，下达责令整改3家次并已完成整改。完成进口冷冻冷藏食品密切接触从业人员核酸检测140人、环境核酸检测18家、检测未发现阳性样品。

打好“组合拳”优化服务线。“真的没想到，一提交相关材料就马上拿到变更后的《食品经营许可证》，谢谢你们！”近日，大化天乐康寿食品有限公司负责人杨玲在该局办证窗口说道。这是该局以持续优化营商环境为抓手、服务市场主体健康发展、营造食品安全社会共治格局的一个缩影。该局启动“快捷办”“帮忙办”服务，推动食品经营许可办理便利化395件，助力市场主体一次把事办成；要求餐饮业外卖经营者使用“食安封签”，保障外卖配送环节的食品安全。