为切实做好“五一”期间食品安全监管工作，保障广大群众节日期间食品安全，4月26日，桂林市雁山区副区长张琴到辖区酒店、景区、学校开展食品安全督导检查。雁山区市场监管局局长游晓军、教育局局长莫玉艳等陪同检查。

检查酒店餐厅食品留样情况

检查组一行先后来到融创施柏阁酒店、融创旅游度假区欢乐部落园区、德明学校，通过实地查看、听取汇报和翻阅台账等方式，详细了解酒店餐厅、学校食堂的食品生产加工流程、厨房操作间环境、原材料收储、食品留样检测以及景区食品销售进货查验记录等食品安全措施落实情况。

检查学校食堂原材料存储情况

检查组对包保主体食品安全管理和主体责任落实情况表示肯定，并强调，“五一”假日是食品消费的高峰时期，同时也是食品安全问题易发时段，各单位思想上必须高度重视，做到警钟长鸣、常抓不懈。一是要牢固树立食品安全意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保管理规范化、制度化，全力压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”。二是要提高智慧化管理水平，通过明厨亮灶、视频抓拍等方式全面加强食品安全监督管理，从各关键环节有效防范食品安全事件发生，努力守护广大人民群众舌尖上的安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。