食品安全“两个责任”工作机制开展以来，贵港市港南区高度重视、精准发力、同步推进，快速建立包保台账，明确包保责任，率先在全市范围内完成“食品安全责任与任务承诺书”签订全覆盖任务。

高度重视，快速形成工作合力。结合港南区实际及时召开工作部署会及推进会，研究制定“两个责任”工作实施方案，细化贯彻落实的具体措施，成立了由区委、区政府主要领导任组长、各乡镇（街道）党政主要负责人为成员的工作领导小组，组建工作专班。11月30日、23日，区委常委会议、区政府常务会议分别听取了“两个责任”工作汇报，研究解决推进遇到的困难和问题，层层传导压力，极大推动“两个责任”工作横向到边、纵向到底，确保在县、乡、村各级落实落细。

精准发力，快速建立包保台账。“两个责任”工作开展后，港南区食安办立即对辖区食品生产经营主体分布、规模、业态等情况开展全覆盖摸底调查，迅速锁定3953家食品生产经营企业为分层分级对象，并按照分级标准建立ABCD四级台账（其中A级11家，B级45家，C级452家，D级3445家）。同时，为解决村级包保干部与D级包保主体匹配包保比例偏大的问题，将包保干部范围扩大到食品安全网格员，快速建立县、乡、村三级包保干部台账（其中县级13人，乡级100人，村级605人），

同步推进，快速签订“承诺书”。按照层级对应的要求，港南区快速匹配包保干部与包保主体，明确包保责任。区党政“一把手”带头包保B级主体、带头签订承诺书，在全区范围内同步推进区、乡、村三级迅速开展承诺书签订工作。截至11月29日，全区718名包保干部与3942家食品生产经营主体建立了层级对应的包保关系，全部签订了“食品安全责任与任务承诺书”，率先在全市范围内实现了承诺书100%签订的任务，为落实食品安全包保责任奠定了基础。