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钦州市钦南区举办学校食品安全“两个责任”暨餐饮服务食品安全操作规范业务培训班
来源: | 作者:朱璇 | 发布时间: 2023-09-15 | 392 次浏览 | 分享到:
近日,钦州市钦南区市场监管局组织举办全区学校食品安全“两个责任”暨餐饮服务食品安全操作规范业务培训班。

为全面落实校园食品安全“两个责任”,进一步提升校园食品安全管理水平,筑牢食品安全防线,近日,钦州市钦南区市场监管局组织举办全区学校食品安全“两个责任”暨餐饮服务食品安全操作规范业务培训班,钦南区各级学校、幼儿园、看护点共282名食品安全总监、食品安全员参加培训。

培训会上,执法人员通报了钦南区学校食品安全情况,对食品安全“两个责任”工作的重要性、《学校食堂食品安全管理规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了详细解读。同时,针对近期秋季开学学校食品安全检查中发现的问题进行强调,围绕学校食堂食品安全管理中存在的共性问题和薄弱环节,包括食堂常见的食品安全风险隐患、环境卫生、合理布局、加工操作规范、食品安全事故应对以及“日管控、周排查、月调度”等各类台账常见的问题和解决办法进行详细讲解。通过培训进一步压实学校食品安全“两个责任”的落实,切实规范学校食堂食品安全管理。

下一步,钦南区市场监管局将持续以落实食品安全“两个责任”为重点工作任务,继续加强对学校、幼儿园食堂的监督检查、培训考核,指导学校、幼儿园从严把好食品安全关。


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