为进一步倡导“崇尚节约 反对浪费”的社会新风尚，全面提升餐饮质量安全水平，近日，大化瑶族自治县市场监管局继续开展第3期制止餐饮浪费之“随机查餐厅”专项检查行动。

该局执法人员随机抽取了两家餐饮单位，对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护和制止餐饮浪费等情况进行了详细检查。从现场检查情况看，两家餐饮单位整体情况较好，基本符合餐饮服务日常监督检查要求。

现场检查中，执法人员重点查看了餐厅的许可信息及从业人员健康证公示情况，同时对环境卫生、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、人员健康管理等环节进行了全方位检查，对发现的问题责令改正。同时，现场张贴“制止餐饮浪费、倡导节俭新风”宣传二维码桌贴，以醒目方式提示消费者适量点餐，督促餐厅严格落实食品安全主体责任，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范餐饮服务经营行为。

下一步，大化瑶族自治县市场监管局将持续加大制止餐饮浪费执法力度，查处、纠正餐饮浪费违法行为，畅通投诉举报渠道，努力营造“制止餐饮浪费 提倡节俭新风”的浓厚氛围，推进反食品浪费工作走深走实。