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兴安县餐饮企业制止餐饮浪费出新招
来源: | 作者:李敏 李冬梅 | 发布时间: 2023-11-21 | 486 次浏览 | 分享到:

近日,在桂林市兴安县一家名为“乡里乡亲”的饭店内,员工们集体换上印着“合理点餐 厉行节俭”的新工作制服,引起了消费者的关注。该饭店负责人表示,这是为了响应市场监管部门关于“反对餐饮浪费”的号召,全体员工集思广益想出的新招。

店员穿新工作制服工作场景

自制止餐饮浪费专项行动开展以来,兴安县市场监管局就将制止餐饮浪费作为日常监督检查的重点内容和常态化动作,要求餐饮单位做到“三部曲”,即店内有宣传、点餐有提醒、菜单有提示。同时,针对承办宴席的餐饮企业提出了反对餐饮浪费的基本工作要求:提档升级、不加价;减量降荤,不浪费;花同样的钱,吃更好的菜。

为了把反对餐饮浪费落实到实处,该局联合兴安县餐饮协会组织全县的45家宴席承办餐饮单位和81家农村集体聚餐“一条龙”负责人召开了制止餐饮浪费动员大会,向全县的餐饮单位发出制止餐饮浪费的倡议书,签订了反对餐饮浪费承诺书,并号召各餐饮服务单位创新举措,将制止餐饮浪费落到实处。

在市场监管部门的指导下,兴安县乡里乡亲饭店经过全体员工集中讨论,决定在工作服上“做文章”,将“反对餐饮浪费”融入企业文化,全体店员穿上印有提示语的工作服,在店内进行工作,成为店内宣传反对餐饮浪费的“活招牌”,取得了明显成效,餐饮浪费情况明显减少,赢得了消费者的纷纷点赞。


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