为防范发生校园食品安全事件，保障在校师生饮食安全，南宁市武鸣区市场监管局多措并举开展校园食品安全排查整治行动。

南宁市校园食品安全排查整治专项行动工作部署视频会（潘勤慧摄）

多次部署，落实责任。为进一步提升校园食品安全，该局多次组织召开校园食品安全会议，研究如何化解工作难题，部署具体工作；举办校园食品安全培训，督促学校落实食品安全主体责任，市场监管所落实属地监管责任，不断提高食品安全知识和业务水平。

执法人员对学校食堂食品安全进行检查

自查自纠，查找问题。督促学校食堂、学校食堂承包经营企业以落实加工环境卫生、三防设施、食品安全制度、从业人员管理、承包商食品安全管理制度、食品安全“两个责任”和《风险管控清单》等为重点内容，开展食品安全自查自纠，建立排查清单，并围绕问题清单逐一整改。截至目前，共有316所学校已开展自查自纠，自查出140个问题。

检查整治，规范管理。该局联合教育局、公安局、卫生健康局深入学校食堂进行排查，重点检查防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否齐备并能有效运作，库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生，从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节制度是否落实。截至目前，共检查194所学校，发现存在问题57个，下责令整改通知书32份。

执法人员对学校食堂食品安全进行检查

监督抽检，推动管理。为强化校园食品安全保障，降低食品安全风险，规范校园食品生产行为，重点对学校食堂经常使用的蔬菜、鸡蛋、猪肉、鸡肉等食品及自消餐具进行随机抽检，检测项目覆盖农药残留、食品添加剂、防腐剂、阴离子等几十余项。届时将根据抽检结果依法对使用不合格食品的有关情况进行核实和查处，严厉打击违法违规经营行为，切实保障在校师生饮食安全。截至目前，共抽检自消餐具46批次，农产品80批次。

树立标杆，带动引领。为增强从业人员食品安全责任意识，提升学校食堂的食品安全水平，武鸣区在全区学校食堂开展“树标、学标、达标”行动，13个镇的15个市场监管所根据《食品安全风险管控清单》要求共树立15个标杆学校食堂，并号召各学校食堂按照“可学可比可赶”的要求，找准短板，认清与标准学校食堂的差距，根据整改计划进行整改。

通过一系列措施，武鸣区学校食堂管理进一步规范，环境卫生明显改善，从业人员食品安全意识明显增强，广大师生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感显著提升。