为有效推动校园食品安全“两个责任”落实，严防严管严控校园食品安全风险隐患，扎实做好校园食品安全监管工作。近日，灌阳县市场监管局开展了校园食品安全“两个责任”业务培训会，辖区内学校、幼儿园食堂负责人、食品安全管理员、校外供餐单位负责人及从业人员共300余人参加此次业务培训。

培训会现场

会上，灌阳县市场监管局执法人员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮学校、校外供餐单位、托幼食堂食品安全操作规范》进行了详细解读。重点围绕校园食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、食品安全事故的预防和处理等方面进行深入讲解，并就各学校如何落实主体责任以及如何落实“日管控、周排查、月调度”制度进行了详细的布置。

下一步，灌阳县市场监管局将继续夯实学校食品安全“两个责任”，强化食品安全隐患排查，联合县教育部门不定期开展校园食品安全整治行动，推动学校食品安全治理体系发展，提升治理能力，全面落实学校食品安全主体责任，严管严控校园食品安全风险，为广大师生撑起饮食安全的保护伞。