为确保桂林市雁山区草坪回族乡成立40周年庆典的顺利举办，守护广大人民群众“舌尖上的安全”，桂林市雁山区市场监管局多举措共同发力，全力保障乡庆食品安全。

检验人员对庆典活动的食用农产品进行快速检测

庆典前夕，雁山区市场监管局谋定而动，提前对参与乡庆活动的餐饮服务单位进行全面细致的排查。执法人员深入相关餐饮服务单位，就食品原材料采购渠道、存储条件、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等方面进行全面细致检查，对检查中发现的问题，要求相关餐饮服务单位立即整改，督促餐饮服务单位全面落实食品安全主体责任，以“高标准、严把关、零事故”的要求为庆典活动提供安全的饮食保障。

执法人员全程监管食品加工制作过程

庆典期间，执法人员深入庆典活动接待单位的后厨，做到定人定岗定责，全程监管食品原材料进货和食品加工制作，协助检验人员做好食品快检工作，共检测食品及餐饮具19批次。执法人员还加大巡查排查力度，对庆典活动现场和周边的摊贩进行不间断巡查，严查“三无”和过期变质食品。

在全体人员的共同努力下，草坪回族乡成立40周年庆典活动顺利举行，人民群众品尝到各式各样的地方美食。接下来，雁山区市场监管局将以此为契机，抓实抓牢全区食品安全监管工作，让人民群众吃得放心、用得安心。