为切实加强白酒小作坊食品安全监管，规范白酒小作坊生产加工行为，进一步推动全县食品小作坊高质量发展，蒙山县吹响白酒小作坊整治提升开篇“集结号”。

高位推进，迅速“集结”。按照“一行业一对策”，坚持整治一个、震慑一片、规范一批的目标，制定《食品生产加工小作坊专项整治工作方案》，明确整治工作推进时间表，画好整治工作路线图，明确整治责任和目标，以白酒小作坊为整治提升“小切口”，正式吹响白酒小作坊整治提升“集结号”。局党组高度重视，召开专题研究部署会、阶段分析推进会，跟踪问效，确保整治工作推进有成效。

对标对表，全面“体检”。经前期全面摸底排查，对全县37家白酒小作坊登记造册，做到底数清、情况明。强化“股所对接、所队联动”工作机制，股室发挥牵头抓总作用，联合各辖区所对全县37家白酒小作坊进行全覆盖检查，重点检查小作坊登记证是否在有效期内、是否非法添加和滥用食品添加剂、是否使用陈化粮和霉变粮作为原料进行加工、是否建立进货查验记录制度等，对检查发现问题建立问题清单，进行销号管理，确保问题整改到位，整治提升到位。 

悉心指导，管服并行。当好企业整改提升服务“店小二”，针对监督检查发现的问题，建立“一坊一策”整改提升档案，对症下药，在开展监督检查的同时，进行“一对一”帮扶指导。分管领导亲自率队，每到一处都逐项检查，并提出针对性指导意见，助力企业完善生产流程和工艺，提升生产加工管理水平，助推高标准完成提升改造，截至目前，32家酒坊已完成整改提质工作。

选树典型，示范引领。坚持“典型引领、示范带动、以点带面、整体推进”的工作思路，蒙山县市场监管局组织辖区36家小作坊负责人代表到整改提质效果显著的小作坊观摩学习，充分发挥示范典型“领头雁”作用，不断激发其他小作坊提升改造主动性、积极性，确保整改提升选树一个，带动一批，影响一片。

下一步，蒙山县市场监管局将持续发力，结合日常监管和专项整治，开展整改提升回头看，确保问题不反弹，助力白酒小作坊行业健康有序发展。