近日，为进一步规范市场秩序，保障辖区食品安全，针对央视“3·15”晚会中曝光的“保水虾仁”问题，北海市银海区市场监管局迅速行动，举一反三，深入辖区食品生产企业开展专项检查，切实防范化解食品安全风险隐患。

该局以辖区9家水产品、冷冻食品生产企业为重点检查对象，执法人员采取“全覆盖查+突击检查”的方式，围绕食品加工流程是否规范、原料及成品的储存条件是否符合要求、食品添加剂是否按照“五专”要求管理等方面进行全面检查。同时查阅台账资料，查看企业是否建立健全食品质量安全管理制度，是否落实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严查超量使用食品添加剂、使用不合格原辅料生产食品等行为。

下一步，银海区市场监管局将继续采取不定时间、不定地点、随机抽取、全面排查的方式，严查食品生产企业的经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，维护消费者合法权益。