近日，为进一步督促学校全面履行食品安全主体责任，南宁市武鸣区通过组织开展校园食品安全整治、专项培训、监督抽检等一系列举措，全方位排查校园食品安全隐患，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。

执法人员开展校园食品安全检查

加强部门联动。一是2025年春季开学期间，教育、卫生健康、市场监管、公安等部门联合开展校园及周边食品安全风险隐患排查行动，督促学校负责人、食堂和承包经营企业落实食品安全主体责任。重点检查学校食堂环境卫生，大宗食材采购、进货查验制度落实、食材检验检测、复用餐饮具清洗消毒、食品留样及病媒生物防制等内容。检查发现问题101个，其中43个问题现场完成整改，针对剩余58个问题下达责令限期整改通知书，并严格做好后续跟踪，确保整改形成闭环管理。二是全力开展高考食品安全保障，提前谋划，确保高考期间重大食品安全零事故。

开展校园食品安全培训

加强教育培训。为提升学校食品安全管理水平，武鸣区强化食品安全培训工作。对学校食堂管理人员及从业人员开展专项培训，为学校食品安全管理提供有力保障。培训围绕食材采购、食品加工、食堂卫生等内容展开，并针对日常监管中发现的共性问题进行讲解。通过培训，进一步规范操作流程和清洁标准，同时着重强调严禁违规加工制作四季豆、野生菌类食品，防止土豆发芽等食物变质引起的食物中毒事件发生，为学校食品安全管理提供有力保障。

加强监督抽检。在监督抽检环节，武鸣区坚持以问题为导向，提高抽检靶向性。重点对蔬菜、鸡蛋、猪肉、鸡肉等食用农产品及自消餐具进行随机抽检，检测项目覆盖农药残留、食品添加剂、防腐剂、阴离子等几十余项。共抽检食用农产品133批次，检出不合格食品24批次并及时进行处置，同时开展行政约谈2次，有效强化了食品安全监管。

下一步，南宁市武鸣区市场监管局将持续强化工作措施，推进食品安全综合化、系统化治理。一方面，完善联合执法机制，加强部门联动，凝聚执法合力，持续规范校园食品安全经营行为；另一方面，加大食品安全和应急处置培训力度，提高群众食品安全防范能力和法治意识，营造良好消费环境，推动形成食品安全社会共治的良好局面。