为了给广大考生营造安全、放心的饮食环境，近日，凌云县市场监管局多措并举，全力开展高考食品安全保障工作。

执法人员检查考点学校食堂

考试前，执法人员对辖区内高考考点学校食堂、周边餐饮单位以及为考生提供食宿的酒店进行了全面排查。重点检查食品原料采购渠道是否正规，索证索票是否齐全；食品储存条件是否达标，有无过期变质食品；加工制作过程是否符合规范，生熟是否分开；加工环境卫生是否合格，从业人员健康证明是否有效，个人卫生是否符合要求；餐饮具清洗消毒是否到位，食品留样是否规范等环节。同时，对考点周边食品经营单位的开展检查，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为。督促供餐单位落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”管理制度。

高考期间，将在每个考点安排经验丰富的监管人员驻点保障，从食材的验收、切配、烹饪，到成品的分装、配送、食品留样等对食品加工制作全过程各环节都进行实时监督，确保食品符合安全标准。同时，对当日使用的每样食品原料进行快速检测，坚决杜绝不合格食品进入食堂。

截至目前，共检查餐饮单位16家次，学校食堂1家次，周边食品经营户45家次，出动执法人员128人次。下一步，凌云县市场监管局将继续保持高压态势，严格落实各项监管措施，全力守护高考期间食品安全，让考生吃得安心、家长放心，为高考的顺利进行提供坚实的食品安全保障。