盛夏时节，梧州“水云天”夜市里，琳琅满目的美食引得众多市民纷纷前来，沉浸式享受惬意的夜间休闲时光。7月3日晚，梧州市市场监管局联合市食品药品检验所、长洲区市场监管局、长洲区城市管理执法大队、市公安局长洲区分局、红岭街道办、福兴社区、夜市开办方及“八桂食安”志愿者组成联合检查组，对“水云天”夜市开展食品安全整治“夜行动”，通过“合规检查+食品安全快检”双管齐下，为夜市经济筑牢食品安全防线。

“你好，请出示索票索证记录。”联合检查组对“水云天”夜市125家食品摊点进行了全面“体检”，围绕摊点备案登记、从业人员健康证、食品标识标签、食材原料进货查验、食品加工制作流程等环节逐一检查，向摊主发放《食品摊贩经营“十不准”》等宣传册页。现场检查发现，部分摊主存在未公示健康证、未规范佩戴面罩等问题，执法人员当场指导整改，并要求夜市开办方切实履行主体责任，依据《广西食品摊贩监督管理服务发展指南1.0版》建章立制、查缺补漏，确保经营者依法合规经营。

在行动现场，执法人员通过设立咨询台、悬挂宣传横幅、发放宣传资料等方式，向消费者普及食品安全及“手机变砝码”等知识，提醒经营户和消费者在夏季高温天气下注意食品保存与食用方式，谨防食物中毒和食源性疾病发生。同时，安排专业快检人员为群众免费提供现场食品安全快检服务，共完成13批次食品快速检测，结果均为阴性。在开展食品快检的同时，执法人员还引导食品经营户和消费者参与“你点我检”问卷调查，广泛收集群众最关注的食品品类，让“点”“检”带来的安全与安心，成为守护群众餐桌的常态。

下一步，梧州市市场监管局将持续加强与相关部门联动协同，建立健全长效监管机制，常态化开展食品安全整治“夜行动”，让“烟火气”飘出“安心味”，助推梧州饮食夜市规范经营发展。