为切实保障群众“舌尖上的安全”，强化农贸市场肉类食品安全监管，近日，百色市田阳区市场监管局组织执法人员深入辖区各大农贸市场、商超、肉制品小作坊，开展肉类食品安全宣传活动，通过“面对面讲解、手把手指导”，向肉类产品生产经营者普及食品安全规范，压实主体责任，为群众饮食安全筑牢防线。

宣传中，执法人员向肉类产品生产经营者逐一发放《致全区肉类产品生产经营者的一封信》并要求签收，着重强调经营户需切实履行进货查验与索证索票制度，认真核查每批肉类的来源凭证与质量证明，保证在售肉类来源可溯、品质达标；同时必须严守经营底线，严禁售卖病死畜禽肉、注水注药肉及来源不清的肉类产品，从源头杜绝安全隐患。

此外，执法人员还现场督促经营户要保持经营场所干净整洁，及时清理杂物与污渍，并根据肉类特性规范地做好储存与保鲜工作，确保产品在流转过程中不受污染，全力守护消费者“舌尖上的安全”。

此次宣传活动共发放资料230余份，解答咨询30余次。经营者们纷纷承诺，将严格按照要求规范经营行为；下一步，田阳区市场监管局将持续加大对农贸市场肉类经营的监管力度，常态化开展宣传与检查，严厉打击违法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。