连日来，北海市海城区市场监管局组织开展2025年食品安全专题培训，辖区120家食品生产经营企业的180名负责人分批参训，旨在强化企业主体责任，提升食品安全管理水平。

会议强调，食品生产经营企业需清醒认识当前监管形势，严格落实主体责任，规范全流程管理。要通过提升食品安全总监及安全员的履职能力，构建“企业自律、政府监管、社会共治”的长效机制，推动经济效益与社会效益协同发展。会议还针对实操环节提出具体要求：企业须加强食品添加剂全过程管控，规范产品标签标识，完善检验检测体系及化验室管理，确保每批次产品可追溯、可核查。此外，培训结合典型案例解析，强化企业对《中华人民共和国食品安全法》等法规的理解与执行。

此次培训是海城区市场监管局“从田间到餐桌”全链条监管的重要一环。今年以来，该局已通过联合整治、抽样送检、专题培训、电子合格证制度等举措，累计排查经营主体4600家次，抽检食品1329批次，合格率保持高位。下一步，海城区市场监管局将通过常态化监督检查巩固培训成效，为群众饮食安全保驾护航。