随着网络餐饮行业迅猛发展，“网红餐厅”凭借独特风格与超高人气，成为消费者热衷的打卡地。为切实守护群众饮食安全，回应社会关切，近日，博白县市场监管局聚焦辖区内群众关注度高、平台订餐量大的网红餐饮单位，开展“网红餐厅”随机查行动，护航餐饮消费安全。

本次检查筛选辖区热门快餐店、奶茶店、麻辣烫店等6家“网红餐厅”，采取“不打招呼、直达现场”的突击检查模式，直奔后厨操作区、原料储存间等关键区域。执法人员围绕原料采购验收、操作间卫生状况、餐饮具清洗消毒、加工制作流程、从业人员健康管理等核心环节，进行全面细致排查，坚决督促经营单位严格落实食品安全主体责任，及时排查消除各类风险隐患。执法人员向餐饮经营者现场宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，通过“以案释法”强化普法实效，引导经营者自觉树立诚信经营理念，共同维护安全有序的市场秩序。检查发现原材料混放、“三防”设施不到位、后厨环境卫生较差、从业人员健康证过期等8个问题，对能够当场整改的轻微问题，责令经营单位立即纠正；对1家存在较突出问题的餐饮单位，依法发出《责令改正通知书》，明确整改要求和时限。

此次行动，既是对“网红餐厅”的一次“体检”，也是一次面对面的普法宣传。下一步，博白县市场监管局将持续聚焦“网红餐厅”、网络订餐等重点领域，加大食品安全检查力度，严厉打击违法违规行为，为群众营造安心、放心的餐饮环境。