为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，提升小作坊食品安全管理水平与产品质量，筑牢食品安全“民生防线”，蒙山县市场监管局正式启动星级食品加工小作坊评定工作，以“星级”标准为小作坊“提质赋能”，切实守护群众“舌尖上的安全”。

此次星级评定工作以酒类食品加工小作坊为切口，围绕小作坊“硬件设施、人员管理、制度建设、过程控制、产品质量”五大核心维度制定细化评分标准，采取“自主申报+资料审查+实地核查”相结合的方式，对小作坊的生产场所卫生条件、设备设施维护、原辅料采购验收、生产过程记录、产品检验检测等关键环节进行严格把关，确保评定结果公平、公正、公开。 

对获评星级酒坊的小作坊，将在政策扶持、技术指导、品牌推广等方面享受优先服务；对未达星级标准的小作坊，将出具整改意见书，明确整改时限与要求，跟踪督促整改提升，形成“评定促规范、规范促提升”的良性循环。经过为期三个月的评选，累计评定星级酒坊6家。

“以前总担心小作坊的食品安全没保障，现在有了星级评定，我们买得更放心了！”群众朱先生道出了不少消费者的心声。下一步，蒙山县市场监管局将持续深化星级评定工作，以“点上出彩、线上结果、面上开花”为目标，推动更多食品加工小作坊迈向标准化、规范化发展，让“小作坊”撑起“大民生”，为全县食品安全治理体系建设注入新动能。