为有序推进全县餐饮质量提升，努力营造安全放心的餐饮消费环境，近期，西林县市场监管局聚焦群众关切，在全县范围内组织开展了小餐饮专项整治，全力守护群众“舌尖上的安全”。

工作人员检查小餐饮店食材进货查验制度落实情况

本次整治行动重点针对小吃店、快餐店、小面馆、小火锅店、米粉店、夜宵摊、便民餐饮点等各类从业人员少、经营面积小、加工工艺简单的餐饮经营单位，重点覆盖城乡结合部、乡镇集市、校园周边、居民区、车站周边等小餐饮集中区域及问题高发点位。重点查看食品经营者是否依法办理《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、是否在醒目位置悬挂信息公示牌亮证亮照、从业人员是否办理健康证且在有效期内、操作时是否穿戴干净工作衣帽并规范佩戴口罩、“三防”设施是否配备、经营场所是否干净整洁、是否购进未经检验检疫的肉品、是否规范使用食品添加剂等内容。执法人员坚持“监管与服务并重、整治与引导同步”，将普法宣传融入检查全过程。针对台账记录不全、存在卫生死角等一般问题，当场提出整改意见，现场指导经营户立即整改；对无证经营、使用过期食材等严重违规行为，依法下达责令整改通知书，并立案查处，做到宽严相济、精准施策。

工作人员开展普法宣传并引导小餐饮店业主在经营场所内张贴《全区小餐饮食品安全规范经营“十要诀”》宣传海报

此次专项行动，累计检查小餐饮经营主体537家，针对从业人员健康证过期、“三防”不到位、经营场所脏乱差、未亮证等问题，下达责令整改通知书95份，立案查处违法案件8件。通过小餐饮专项整治，提升一批基础条件好的小餐饮，使之达到规范经营的要求；整改一批具备基本条件的小餐饮，使之达到保障食品安全的基本标准；淘汰一批设施设备简陋，整改不达标小餐饮，消除食品安全风险隐患，为群众营造安全、放心、有序的餐饮消费环境。