为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，天峨县市场监管局聚焦民生关切，紧盯肉制品质量安全关键环节，全面开展制售假劣肉制品专项整治行动，全力守护群众“肉盘子”安全，用心办好民生实事。

执法人员开展制售假劣肉制品专项整治普法宣传

突出源头严防，严把质量安全“准入关”。专项整治立足源头严防、过程严管、风险严控原则，着力构建从生产到消费的全闭环监管体系。在源头管控上，聚焦肉制品原料“两证两章”、进货来源等核心要素，严格核查原料采购台账、供应商资质及动物检疫合格证明，从源头杜绝不合格肉制品流入市场，牢牢守住质量安全底线。行动期间，联合公安机关成功查处4批次、总计44.79吨涉嫌未经检验检疫冻品，第一时间阻断问题冻肉流向百姓餐桌。

紧盯关键环节，织牢全域监管“防护网”。靶向聚焦农村集市、学校周边、餐饮门店、旅游景点等风险高发重点场所，对肉制品购进、加工、销售、消费全流程开展拉网式排查，重点查处掺杂掺假、以次充好、私屠烂宰、未经检验检疫等违法违规行为。截至目前，累计排查生产主体11家次、经营及餐饮主体126家次，整改问题隐患8个，实现排查无死角、监管无盲区，切实守好肉类市场每一道安全关口。

坚持科技赋能，提升智慧监管“新效能”。依托“桂食安”、“牧运通”等智慧监管平台，积极运用数字化手段推进肉制品全程追溯体系建设，实现肉制品来源可查、去向可追、风险可控。目前，全县重点肉制品经营单位追溯系统使用率达100%。同时，持续强化信用分级分类监管，不断提升肉制品监管精准化、智能化水平，以科技手段为食品安全保驾护航。

强化执法震慑，打好违法整治“歼灭战”。始终保持对制售假劣肉制品行为“零容忍”高压态势，采取突击检查、错峰巡查、部门联动等灵活监管方式，建立完善“行政+公安+纪检”协同治理机制，强化行刑衔接、行纪衔接，对违法违规行为深挖源头、斩断链条、从严惩处。专项行动开展以来，已立案查处肉类违法案件4起，移送监管履职不力线索1条，形成强力执法震慑。

坚守民生导向，办好群众身边“放心事”。整治期间，依托“食品安全周”“周五专家会诊日”“你点我检”“风险指南针”等特色活动载体，累计开展宣传活动8场次，发放线索征集公告、宣传资料600余份，同步推进消费风险提示和普法宣传教育。同时畅通12315投诉举报渠道，广泛发动群众参与监督，凝聚社会共治合力，不断提升群众获得感、幸福感、安全感。

下一步，该局将持续紧扣关键环节、重点区域精准发力，健全完善“生产+储存+流通+消费”全链条长效监管机制，常态化抓实肉制品质量安全监管，让广大群众买得安心、吃得放心。