“五一”期间，马山县高铁站前广场香气四溢、歌声飞扬，2026年“鼓乡歌海・燃动马山”系列活动之“四个千”特色活动火热启幕。本次活动以千人拉歌为核心亮点，同步举办千人“粉拉手”、千米“龙棒”宴、千人五色糯米饭等美食品鉴活动。为切实守护群众舌尖上的安全，马山县市场监管局联合八桂食安志愿者，全程驻守美食活动现场，开展食品安全保障及科普宣传工作，筑牢节日食品安全防线。

马山县市场监管局执法人员和八桂食安志愿者检查商户食品安全和宣传食品安全知识

本次活动汇聚了马山特色榨粉、手工“龙棒”（猪血肠）、五色糯米饭等经典美食，参与群众数量大、食品供应品类多，食品安全保障任务艰巨。活动前期，执法人员提前介入、精准部署，对美食摊位开展全覆盖前置检查，重点核查食材采购溯源、从业人员健康证明、食品加工卫生条件、餐具消毒设施配备等关键环节，严厉杜绝过期变质、来源不明食材入场，从源头消除食品安全隐患。同时，督促摊主严格落实食品安全主体责任，规范食品加工制作流程，做到生熟分开、烧熟煮透，全力保障食品加工环节安全可控。

马山县市场监管局执法人员驻点保障千人“粉拉手”、千米“龙棒”宴、千人五色糯米饭美食盛宴活动

活动现场，监管人员与食安志愿者分工协作、全程值守，构建起“全程巡查、实时快检、动态监管”的保障体系。巡查组对各摊位开展不间断巡回检查，实时排查食品储存、加工、留样等环节风险隐患，对发现的问题当场督促整改；同时，针对五色糯米饭、肉类、粮油等重点食品，开展农兽药残留、食品添加剂等项目快速检测，及时公示检测结果。志愿者们通过发放宣传手册、现场答疑解惑等多种形式，向过往群众和摊主普及食品安全知识，引导其树立主体责任意识，诚信规范经营，提醒群众注意饮食卫生，杜绝餐饮浪费，倡导文明用餐。

此次活动共检查摊位40余个，快检样品20余批次，发放宣传资料600余份。下一步，马山县市场监管局将持续强化食安监管与科普宣传，守护群众“舌尖上的安全”，助力文旅融合发展。