2026年高考在即，连日来，宾阳县市场监管局创新推行校园食堂“三查”与供应商“三检”联动机制，全方位构筑“考前检查指导、考中监督保障、全程风险管控”的保障体系，全力为考生营造安全放心的饮食环境。

关口前移，“三查”机制压实校园食堂主体责任

校园食堂是考生就餐的主阵地。宾阳县市场监管局坚持“预防为主、源头治理”，督促各考点学校食堂严格落实“三查”制度，将安全责任细化到岗、压实到人。

一是全面自查。各考点学校对照餐饮服务食品安全操作规范，提前对食材采购、索证索票、加工制作、食品留样等全流程开展拉网式自查，动态清零风险隐患。二是专项检查。执法人员深入考点重点排查食品贮存、后厨“三防”设施、从业人员健康管理等环节，坚决杜绝交叉污染和加工不规范行为。三是驻点巡查。高考期间，该局将抽调精干力量对考点学校食堂实施全程驻点保障，每日开展巡查并落实24小时值班制度，确保发现问题即知即改、高效处置。

源头严防，“三检”防线严控食材供应风险

校园食品安全，源头是关键。宾阳县市场监管局将监管链条延伸至供给端，创新推行学校食堂食材供应商“三检”机制，筑牢从农田到餐桌的首道防线。

一是源头供应有检测。所有供应商必须提供合法经营资质及每批次食材检测报告，米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品，实现源头质量可控。二是配送环节全覆盖检测。高考供餐期间，要求配送供货商对供应食材实施全覆盖快速检测，每日22时前将次日供货清单及检测报告分类汇总、按时报备，做到检测情况不过夜、风险隐患不过夜，实现无缝对接、全程可溯。三是检测人员进驻保障。高考期间，向供应商派驻专业检测人员，对每日供应的食材逐批抽检快检，做到“即采即检、合格放行”。

此外，该局严格落实“肉制品点对点索证索票进货查验”制度，对配送的生鲜肉品实行屠宰供应与采购“三清楚”——即采购企业相符、采购企业地址相符、采购肉类产品数量相符，确保证货同行、信息对称，杜绝票证缺失、来源不清等问题，保证考生每一口肉都能吃上“放心肉”。

全链把控，“互联网+”助力智慧监管

在推进“三查三检”的同时，宾阳县市场监管局注重科技赋能智慧监管，将“互联网+明厨亮灶”系统与人工巡查有机结合，对学校后厨食材采购、餐具消毒、食品加工供餐等关键环节实施全流程可视化监控，实现线上实时抓拍、线下即时整改。通过“人防+技防”双重保障，进一步提升监管的精准度和覆盖面，让考生吃得更安心、家长更放心。

以“时时放心不下”的责任感守护学子逐梦

高考关系千家万户，食品安全不容闪失。宾阳县市场监管局局长表示，将以对广大考生和人民群众高度负责的态度，持续强化驻点保障、动态巡查和应急处置，畅通12315投诉举报渠道，及时化解各类食品安全隐患。以“时时放心不下”的责任感和使命感，严密做好高考期间饮食安全保障工作，全力确保实现“零风险、零事故”目标，为全县万千学子安心赴考、从容逐梦保驾护航。