为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，夯实校园食堂主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，象州县市场监管局联合县教体局，组织召开学校落实食品安全“两个责任”工作和学校食堂食品安全和操作规范培训会。

此次会议的培训对象为象州县各类学校（幼儿园）主要负责人、学校食堂食品安全总监及食品安全员。培训会上，象州县市场监管局传达了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关文件，解读了涉及各学校的“任务清单”内容，提出了工作落实和档案归集的规范要求，强调了食品安全总监和食品安全员的责任，督促校方落实“日管控、周排查、月调度”制度。同时进一步明确学校食堂负责人要不断提升“两个责任”工作能力，做到动态更新数据，形成常态长效机制。

培训会还就学校食堂食品安全与操作规范进行重点讲解，指出工作重点要点，各种常见问题和防范，要求学校层层压实责任，强化食品安全管理，做实做细学校食堂食品安全工作，着力消除风险隐患，防范食品安全事故发生，为学校食堂系好“安全带”。