为推进食品经营企业“两个责任”及包保工作落地见效,近日,龙胜县人大、政协等相关包保领导带队深入县城学校食堂、农贸市场、超市等单位开展食品安全专项督导工作。

在现场,包保干部与经营负责人倾心交谈,认真检查了各单位食品质量安全和制度管理情况,查看相关记录台账,并对经营者食品安全监管、食品安全员配备以及落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况进行了督导。
在督导过程中,龙胜县人大常委会副主任吴耿心强调,学校是为国家培养栋梁的地方,食堂食品安全关乎每个学生的身体健康和生命安全。学校要高度重视食品安全管理工作,紧盯食品安全全流程各环节,严把从业人员健康体检、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口,坚持好校长(园长)陪餐、家长陪餐制度,守牢食品安全每一道防线。
龙胜县人大常委会副主任唐宗权指出,农贸市场是消费者获购买食材的第一源地,更是老百姓的“菜篮子”工程,只有科学规划、统筹谋划,强化源头管控,落实主体责任,严把食品质量,加强日常监管,始终紧绷食品安全这根弦,才能让商户卖得安心、市民买得放心。
龙胜县政协副主席杨艳琼表示,中秋佳节将至,各食品企业要严格落实主体责任,健全完善食品安全管理制度,严格做好从业人员管理、供货者管理、进货查验、追溯体系建设、投诉举报处理等工作,筑牢食品安全防线,确保人民群众度过一个欢乐祥和的中秋佳节。
在检查过程中,包保干部同时对市场监管部门提出了要求:要以耐心服务为导向,专业指导为基准,从严执法为手段,提升食品质量为目的,扎实推进食品安全“两个责任”工作,让分层分级精准防控,实现末端发力,终端见效,全力保障老百姓舌尖上的安全。
下一步,龙胜县市场监管局将常态化开展食品安全监督,多措并举推动食品安全“两个责任”落实落地;严格按照包保干部提出的宝贵建议对症下药,不断推动各级党政领导责任清单管理,切实提升食品安全管理水平,构建食安龙胜。