11月8日，大化瑶族自治县市场监督管理局结合食品安全排查整治提升行动，开展了一期“随机查餐厅”活动。邀请县政协代表、新闻媒体、“八桂食安”桂姐姐志愿者和消费者代表等社会各界人士，在县城城区随机抽取了点餐量大、关注度高的无堂食餐饮店，开展食品安全检查和现场快检活动。

检查过程中，执法人员重点对餐饮经营单位食品安全主体责任的落实情况、资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工布局流程与制作过程、餐饮具洗消保洁、场所环境卫生、“三防”设施管理，是否结合实际主动公开食品原料和加工制作方式，是否加强餐饮服务食品添加剂监管，开展抵制非法添加承诺活动，以及外卖配送是否均在外包装使用“食品安全封签”，有效保证食品配送安全等多个方面开展检查。同时，还对餐饮经营单位是否将制止餐饮浪费和使用“广西餐安”APP进行食品安全知识培训纳入员工培训考核内容，是否引导消费者按需点餐，是否严格落实“文明用餐、制止餐饮浪费”等工作进行了检查，要求餐饮经营单位严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，并指导商家在店面内显著位置展示餐品分量、规格等信息，引导消费者适量点餐，以醒目方式提示消费者文明用餐，杜绝餐饮浪费。执法人员还对当天所使用的芥菜、甜玉米、葱花、胡萝卜、面粉等食品加工原料和成品馒头进行了现场抽样快检，检测结果均为合格。

下一步，该局将继续以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的各类“网红”餐厅为重点对象开展监督检查，充分运用“现场检查+快速检测”，并且邀请人大、政协代表、八桂食安志愿者、广大消费者代表、媒体记者共同参与餐饮食品安全监督检查。以进一步加强网络餐饮食品安全监管和社会监督，促进民族团结，铸牢中华民族共同体意识，营造餐饮食品质量安全共建共治共享格局，提高餐饮食品安全管理水平，抵制非法添加，降低食品安全风险，制止餐饮浪费，倡导厉行节约，净化网络餐饮服务领域市场秩序，规范网络餐饮经营行为。