为确保2025年中高考期间各考点食品安全，保障师生端上“放心碗”、用上“放心筷”，5月21日起，蒙山县市场监管局提前谋划、提早部署，组织开展中高考供餐学校食堂自消餐饮具专项抽检。

此次专项抽检切实发挥了蒙山县食品安全检验检测中心监督抽检的靶向作用。工作人员对考点学校食堂使用的碗、筷、汤匙进行了抽检，现场采样工作在学校工作人员的配合下顺利开展。所有检品都被及时送往中心实验室，重点检验餐饮具样本的大肠菌群指标。此次监督抽检累计需要采集饭碗、餐盘、筷子等消毒餐饮具样品8件，覆盖全县8所中高考供餐学校食堂。

抽检现场，执法人员重点检查了消毒设施、设备是否齐全，消毒柜是否正常运行，人员培训是否到位，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合食品安全国家标准等，现场指导各考点学校加强餐饮具清洗消毒，督促学校严格落实清洗、消毒、保洁环节的各项制度。此次餐具抽样检测，是对校园食堂管理和卫生消毒工作一次严格的监督检验。对监督抽检不合格的学校，蒙山县市场监管局将依法严肃查处并督促整改到位。

下一步，蒙山县市场监管局将持续开启“护考模式”，对考点学校食堂食品安全进行全面“体检”，为中高考护航。