高考将至，为有效保障广大师生的饮食安全，确保考试安全顺利进行，5月28日，河池市宜州区市场监管局联合区教育局先后来到区高级中学、区一中、山谷高中等考点学校开展考前监督检查，全力保障高考学子“舌尖上的安全”。

检查人员在宜州区高级中学食堂检查土豆脱皮机清洁情况

检查中，工作人员采取食品安全资料审查和现场食品安全检查的方式，仔细了解了高考期间学生就餐人数、食材配送来源，检查了食品进货查验、加工制作、清洗消毒、备餐留样、快速检测及食品安全“两个责任”等日常执行情况。要求学校要提前报备菜单、严格控制好出餐时间和成品温度、防止发生因夏季高温导致食品腐败变质问题；在考前认真排查问题隐患，建立风险管控清单，正确使用纱窗、风帘机、挡鼠板等“三防”设施，制定高考食品安全应急预案，提高突发食品安全事件应对处置能力，消除食品安全隐患。本次检查发现存在地面积水多、洗手池无下水管、烹饪区地沟盖板缺漏、砧板破损裂痕等6项问题，已要求学校立即开展整改工作。

检查人员在宜州区第一中学检查食材采购台账

“高考期间，我们在用餐点学校各驻点安排2-3名保障监管人员，驻点人员将对学校的食品原料采购、加工供应过程和供应的食品等环节进行全程监督，并对购回食材进行快检快筛，检查考生用餐情况，包括早午晚餐和夜宵，及时反馈就餐动态，消除食品安全隐患，全力护航考生饮食安全。”宜州区市场监管局相关负责人介绍。

检查人员在山谷高中食堂查看添加剂采购台账

下一步，宜州区市场监管局将继续跟踪、督促落实整改，同时加强考前饮食消费提示警示，引导考生科学饮食、合理膳食，增强食品安全意识和自我保护能力，确保高考顺利进行。