为提升食品摊贩管理水平，守护市民游客“舌尖上的安全”，北海市银海区市场监管局以“加强监管，提升服务，规范经营，促进发展，服务民生”为指引，全力打造侨港海滩食品摊贩示范点，让“烟火气”与“安全感”完美交融。

标准化建设，筑牢食安防线。踏入海滩试点区域，整齐划一的食品摊贩映入眼帘。干净整洁的操作台、带盖分类的垃圾桶、防蝇防尘的遮挡罩等设施一应俱全。执法人员为每户摊贩建立“一户一档”，实施“五化”精细管理，即主体资质合法化、从业人员持证化、硬件设施标准化、经营场所整洁化、台账记录规范化，为每个摊位定制了专属的“身份证明”。同时，与摊贩签订《食品摊贩食品安全和诚信文明经营承诺书》，明确其在实名制备案登记、食材采购溯源等方面的责任义务，要求公开经营信息，严格落实“十不准”，以承诺促规范，以公开保安全。

动态化监管，织密食安网络。为了确保食品摊贩规范经营，银海区市场监管局创新推行“线上+线下”双向监管模式。线上，通过微信监管群实时推送食品安全政策法规、操作规范及风险提示，提升摊贩经营意识；线下，采取“不定时间+随机抽取”方式，常态化开展专项整治行动，确保规范经营。此外，联合公安、综合执法等部门开展“错峰+突击”联合执法，重点检查备案凭证、从业人员健康证明等，对发现的问题现场立督立改，以刚性约束保障食品安全。

长效化宣传，促进食安共治。食品摊贩行业新从业人员较多，执法人员通过发放宣传手册、现场讲解、微信群推送等多种形式，广泛宣传备案意义、办理流程及相关法律法规。结合“八桂食安”志愿服务活动，围绕《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》开展普法宣传，以案例解读、通俗讲解的方式提升摊贩守法经营意识，同时引导群众科学消费、主动监督，让每一位消费者都成为食品安全的"监督员"，形成“政府监管、摊贩自律、公众参与”的食品安全共治共享局面。

为推进食品摊贩规范化管理，银海区市场监管局提前规划，多举并措，成立专项工作领导小组，明确责任分工，建立 “周调度、月总结”机制，保障工作推进；组织执法人员对辖区内便民疏导点开展 “地毯式”排查，建立基础信息台账，掌握381户食品摊贩经营动态；在政务窗口设食品摊贩备案专窗并主动服务，开展“上门办”服务，截至目前，联动多部门完成了319户食品摊贩备案。

下一步，该局将立足长效管理，着力构建"法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化"食品摊贩综合监管体系，将侨港海滩食品摊贩示范点的经验，延伸推广至辖区其他食品摊贩，让一个个"小摊位"成为城市文明的"微窗口"，为市民和游客营造更加安全、放心的美食体验。