为进一步提高中小学幼儿园食堂食品安全监管效能，有效防控食品安全风险，加强推进食品安全追溯体系建设，近日，桂林市雁山区市场监管局联合雁山区教育局召开食品安全追溯体系建设推进会。

会议现场

会上，执法人员督促雁山区各中小学、幼儿园（含中职中专）及食品供应商切实履行食品安全职责，明确目标、任务分工及时间节点，细化工作措施，扎实有序推进追溯体系建设。通过建立健全追溯管理制度，确保食品信息真实、准确、完整并及时上传至智慧监管系统。技术人员现场指导系统操作流程，包括学校端口和供应商端口的注册、数据录入、功能演示等，并讲解具体要求及操作要点，为食品安全监管和应急处置提供有力技术支持。

会后，执法人员和技术人员就系统使用问题为食堂管理人员及食材供应商答疑解惑。通过探讨交流，促进食品安全监管效能提升，有助于实现对学校食堂及供应商的实时、动态、无感化监管，变事后监管为事前预防，切实增强了相关人员的责任感和使命感。

此次食品安全追溯体系建设推进会的召开，进一步统一了思想认识，明确了工作方向和重点任务。桂林市雁山区市场监管局将推进构建来源可溯、去向可追、质量可控、责任可究的食品安全监管体系，为保障在校师生“舌尖上的安全”提供更加坚实有力的支撑。