为规范奶茶市场经营秩序，消除食品安全隐患，切实保障广大消费者“捧在手心里的安全”，连日来，蒙山县市场监管局主动出击，通过专项执法检查与靶向监督抽检“双管齐下”，对辖区内奶茶饮品制售单位开展全覆盖、多维度监管，为炎炎夏日里群众喜爱的这份“甜蜜”饮品保驾护航。

周密部署，精准发力。以连锁奶茶店（含直营店、加盟店）、经营外卖业务的奶茶店以及人流量大的“网红”奶茶店为重点，执法人员深入后厨操作间，紧盯关键风险点，严把证照关：检查营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全并按要求公示，确保经营主体合法合规；严把规范操作关：严格检查操作间环境卫生状况、器具清洗消毒频次、工作人员健康证持有情况，督促商家严格遵守食品加工操作规范，要求食品添加剂必须规范使用；严把原料关：仔细查验奶制品、茶叶、水果等原料的保质期、储存条件是否合规，认真核对进货票据与供货商资质，确保原料来源可溯、质量可靠。截至目前，执法人员已检查奶茶店20余家。对于检查中发现的问题，当场下达整改通知书，责令相关店铺限期整改到位。

同时，该局强化技术支撑，实施靶向监督抽检，联合梧州市食品药品安全检验检测中心，同步开展了奶茶饮品专项监督抽检工作。本次抽检坚持“问题导向、靶向发力”原则，以销量高、消费者关注度高的自制饮品店为抽检重点，既覆盖知名品牌奶茶店，也关注新兴“网红”饮品。精准锁定防腐剂、甜味剂等食品添加剂的使用情况，严格排查是否存在超范围、超限量使用添加剂的违法违规行为，提升检测的针对性和有效性。目前，专项抽检已累计抽取奶茶饮品样品30批次。

蒙山县市场监管局相关负责人表示，奶茶饮品是群众夏日消暑的“心头好”，其安全更是民生大事。后续将通过严格执法检查与科学监督抽检相结合的方式，定期开展“回头看”，确保问题真整改、不反弹，守护好群众“舌尖上的甜蜜”。