元旦将至，为保障全县群众节日期间饮食安全，近日，西林县市场监管局结合广西西林第十四届沙糖桔产业、茶叶产业文化展示活动周相关部署，开展元旦节前食品安全专项检查，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员深入餐饮单位后厨，现场查看原料处理、烹饪操作及卫生规范落实情况

执法人员紧扣节日消费特点，聚焦农贸市场、大中型商超、餐饮店、美食街等消费集中区域，严把食品流通和餐饮服务关键环节。重点检查经营单位证照公示、供应商资质、食品进货查验及索证索票情况，散装食品标签标识、从业人员健康管理、食品原料采购贮存与加工操作规范以及“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等落实情况。同时，执法人员加强对果蔬、粮油、肉蛋等生活必需品的价格监测与市场行为监管，严肃查处囤积居奇、未明码标价、哄抬物价等价格违法行为，坚决维护公平有序的市场秩序和消费者合法权益。

工作人员对美食街临时摊点食材进行抽样检测

据统计，本次专项检查累计出动执法人员280余人次，检查商超、餐饮单位82家次，美食街临时摊点378家次，完成食品快检155批次，签订食品安全承诺书169份，发放产品质量及价格相关提醒函203份。检查过程中，执法人员坚持监管与服务相结合，通过现场指导、普法宣传、驻点保障等方式，积极引导经营者落实主体责任，规范经营行为，共同营造安全、诚信、放心的节日消费环境。