为切实保障2026年春季学期广大师生饮食安全，防城港市市场监管局联合市教育局、市公安局提早部署、迅速行动，通过“压责任、除隐患、固成效”三项举措，为校园食品安全筑起一道坚实的“防护墙”。

高位推动，拧紧校园食品“安全阀”

为确保开学季食品安全工作有序开展，三部门坚持谋划在前、行动在先，联合印发了《关于做好2026年防城港市春、秋季学期学校食品安全工作的通知》及《防城港市春季学期校园食品安全和问题整改“回头看”检查行动方案》。明确各部门职责，从源头严防、过程严管、风险严控三个维度构建起全链条责任体系，要求各学校严格落实校长（园长）负责制，全面开展自查自纠，彻底排查风险隐患，为春季开学食品安全工作奠定坚实基础。

严查实改，深入后厨“把脉问诊”

3月11日至12日，由三部门组成的联合检查组深入市职业技术学院、市高级中学、金湾中学等6所学校，对学校食堂展开一场不留死角的“拉网式”排查。

在后厨操作间，检查组重点检查原料采购的索证索票台账、从业人员的健康证明、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，并对正在运行的“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管系统进行现场测试，查看AI抓拍功能是否正常运行，确保“线上巡查”与“线下监管”形成合力。

检查中，针对个别食堂存在食品贮存未封膜、工用具色标及标签脱落等问题，执法人员当场提出整改意见，要求立行立改，确保隐患清零。

“这次检查非常细致，检查组不仅指出我们平时容易忽略的细节，还现场指导我们如何规范操作，对我们提升管理水平提供了很大帮助。”被抽检学校的食堂负责人感受颇深。

持续发力，守护师生“舌尖安全”

截至目前，全市共出动执法人员242人次，检查学校食堂166家次，发现并整改问题35个，有效消除了潜在的食品安全风险。

防城港市市场监管局相关负责人表示：“我们三部门将持续深化协作联动机制，不仅要打好春季开学的‘第一仗’，更要在常态化监管上下功夫。接下来，我们将针对此次发现的问题开展高频次‘回头看’行动，严防问题反弹，确保整治成效落到实处，全力守护广大师生‘舌尖上的安全’。”