为切实加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络餐饮服务市场秩序，提升辖区网络餐饮食品安全水平。今年3月以来，河池市宜州区市场监管局强化线上线下双向监管、精准发力，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

执法人员在彭厨餐饮店厨房内检查食品原料

本次整治聚焦美团外卖、淘宝闪购、京东秒送等主流外卖平台，实行“线上筛查+线下核查”双轨监管模式。一是全面筛查区内线上餐饮经营者的现存数量、分布情况、经营类型，依托一体化监管平台逐一比对营业执照、食品经营许可证等资质信息，精准锁定证照不齐全、食品许可证过期、证照不匹配等存疑店铺，确保线上公示信息与线下实际经营证照完全一致，严禁无证无照或超范围经营商家上线。二是线下同步开展“地毯式”现场检查，针对早餐、快餐、夜宵进行分类施策、错时监管，执法人员深入外卖后厨，重点检查食材存储、“三防”设施使用、餐具消毒、环境卫生、外卖封签等关键环节，督促其做到亮证经营、人员健康管理、操作规范、加工透明、场所清洁，严厉打击“幽灵外卖”、从业人员无健康证明、后厨脏乱差等突出问题，对不符合要求的督促下线处理，对出现违法违规行为责令改正，提升监管精准度。三是坚持监管与服务并重，通过上门张贴海报、签订承诺书，现场指明整改措施，普及法规知识，广泛开展宣传引导，推动经营主体落实食品安全责任。

执法人员在淘宝闪购代理商检查

截至目前，本次行动共检查外卖平台代理商2家、入网餐饮服务经营者258家，排查发现问题隐患144项，其中已完成整改99项、限期整改45项；针对违法违规行为，依法下达《当场行政处罚决定书》18份。现场张贴《小餐饮规范经营“十要诀”》海报258张，组织入网餐饮服务提供者签订食品安全责任承诺书258份。

下一步，宜州区市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，督促第三方平台及入网餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为，强化食品安全自律意识，构建商家自律、平台管控、部门监管的联动共治格局，全方位营造安全透明、放心可靠的网络餐饮消费环境，切实守护群众 “舌尖上的安全”。