为严格落实食品安全“两个责任”,压紧压实校园食品安全属地包保责任,守护广大师生饮食健康,6月9日,马山县林圩镇包保督导工作组走进辖区中小学、幼儿园,开展校园食品安全专项督导检查,全面排查安全风险隐患,检查范围覆盖校内食堂、校园周边小卖部等重点场所。
本次督导坚持全面排查、重点整治的原则,紧盯师生饮食消费关键场景。在校内食堂,督导人员重点检查后厨操作区、食材储存库、消毒保洁区等区域,仔细核查从业人员健康证明、食材采购台账、食品留样、餐具消杀记录,严格核验食品加工操作规范,查验学校“日管控、周排查、月调度”制度落实情况,严查过期、变质食材及不规范操作行为。针对校园周边小卖部,督导组重点排查在售零食、饮料、预制食品,严查“三无”产品、过期食品、违规零食,检查经营商户资质、进货票据及食品储存环境,督促经营者严守食品安全经营规范。
对督导检查发现的问题,督导组现场交办,明确整改时限和具体要求,形成问题整改闭环。同时,督导人员现场督促学校和小卖部压紧压实主体责任,健全常态化食品安全管控机制。
下一步,林圩镇将持续常态化开展校园食品安全包保督导,统筹校内校外监管,深化校园及周边食品安全专项整治,常态化排查整治隐患,以严实举措筑牢校园食品安全防护网,为学生健康成长保驾护航。