为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理，强化网络餐饮服务食品安全监管，规范餐饮服务经营行为，蒙山县市场监管局开展“随机查餐厅”活动。

本次检查活动以县城内网红餐厅和无堂食外卖餐厅为重点检查对象，采取“四不两直”、直击后厨的检查方式，重点对经营场所证照公示、从业人员健康管理、食品原料进货查验、后厨环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、主体责任落实等环节进行详细检查。

此次“随机查餐厅”活动共抽查7家餐饮服务单位。对检查中发现部分商家存在加工间内的垃圾桶未及时加盖、食品与非食品未区分摆放、散装食品未设置标签等问题，执法人员当场提出整改意见，要求经营者立即整改。

蒙山县市场监管局将通过边检查日常操作规范、边整治风险隐患、边宣传食品安全的方式，进一步加大对网红餐厅和无堂食外卖餐厅的检查力度，建立“随机查餐厅”检查常态化长效化机制，构建人人关注、人人参与、人人监督的格局，形成食品安全社会共享良好氛围 。