11月20日，南宁市市场监管局、南宁市食品药品检验所联合举办2024年包装饮用水生产规范及检验能力提升培训班，进一步督促包装饮用水（桶装）生产企业落实质量安全主体责任，提升风险防控能力、产品质量保障能力，防范食品安全风险隐患。全市各包装饮用水（桶装）生产企业检验技术人员50余人参加培训。

2024年南宁市包装饮用水生产规范及检验能力提升培训班现场

本次培训，南宁市市场监管局着眼于企业的实际需求，由南宁市食品药品检验所技术骨干担任主讲。主讲人详细介绍了包装饮用水规范生产过程、出厂检验以及抽检不合格项目隐患排查方法等内容，并结合典型案例，深入讲解了包装饮用水生产过程中主要污染物的关键风险点及防控措施。同时，授课老师依照标准要求，详细讲解了铜绿假单胞菌检验的基本原理及操作要领，并逐一对检验器具消毒、检验试剂配制、实验记录撰写等进行实操演示，有力提升了企业的自检能力。

2024年南宁市包装饮用水生产规范及检验能力提升培训班授课现场

在交流互动环节，各生产企业参训人员针对日常生产和质量管理中存在的问题，与授课老师进行了深入探讨。参训人员纷纷表示，此次培训内容具体、解析深入，今后将持续强化食品质量安全意识，严格落实企业主体责任，认真学习标准，依照标准进行规范提升。

下一步，南宁市市场监管局和南宁市食品药品检验所将继续加大对重点品种食品生产企业的技术帮扶力度，为企业化解技术难题，培训检验人员，以实际行动保障人民群众 “舌尖上的安全”，助力全市包装饮用水产业高质量发展。