为加强牛肉市场监管，严厉打击销售注水牛肉违法行为，切实保障牛肉消费安全，近日，全州县食品药品监督管理局执法人员在县城各农贸市场开展了牛肉水分快速检测工作。

据了解，自2015年10月开始，全州县食品药品监督管理局持续开展了打击注水牛肉专项整治行动。截至目前，该局已立案查处销售注水牛肉案5起，处罚款6.1万元，没收注水牛肉88.94公斤，有效地遏制了辖区销售注水牛肉的现象，获上级机关、党委政府及消费者的一致赞誉。